Qu'est-ce qu'une algue brune ? Familles et caractéristiques
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Brunes, vertes, rouges : les algues se classent par grandes familles. Les algues « brunes », dont font partie le goémon noir et la laminaire, forment un groupe à part. Voici ce qui les caractérise, simplement.
Qu'est-ce qu'une algue ?
Les algues sont des organismes végétaux capables de photosynthèse, mais dépourvus de vraies racines, tiges et feuilles — contrairement aux plantes terrestres. Leur « corps » porte un nom spécifique : le thalle. Il en existe des dizaines de milliers d'espèces, des micro-algues invisibles à l'œil nu jusqu'aux grandes laminaires de plusieurs mètres.
Brunes, vertes, rouges
On regroupe traditionnellement les grandes algues marines en trois ensembles, selon leurs pigments dominants :
Algues brunes
Goémon noir, laminaires, fucus… Elles dominent les côtes rocheuses de l'Atlantique Nord.
Algues vertes
Comme la laitue de mer, proches par leurs pigments des plantes terrestres.
Algues rouges
Comme la dulse ou le noï ; on en tire aussi des gélifiants (agar, carraghénanes).
Le cas des algues brunes
Les algues brunes (Phéophycées) doivent leur couleur à un pigment, la fucoxanthine, qui masque la chlorophylle. Ce sont elles qui forment les grandes forêts sous-marines et les ceintures d'algues de l'estran. Elles sont riches en polysaccharides qui leur sont propres : alginates, laminarine, fucoïdanes.
Le saviez-vous
Les alginates extraits des algues brunes sont utilisés tous les jours, souvent sans qu'on le sache : comme gélifiants et épaississants dans l'agroalimentaire.
Pourquoi elles intéressent le jardin
Riches en matière organique et en éléments minéraux naturellement présents, les algues brunes ont été utilisées depuis des siècles pour amender les terres du littoral. C'est cette tradition que prolonge l'extrait d'algues, sous une forme simple à utiliser.
À retenir
BRUMA repose sur deux algues brunes bretonnes — le goémon noir et la laminaire digitée — choisies pour leur richesse naturelle et leur ancrage local.
Sources
- CEVA — Centre d'étude et de valorisation des algues.
- Notices encyclopédiques sur les Phéophycées (algues brunes), consultées en 2026.
Article d'information générale. BRUMA est une préparation naturelle à base d'algues, utilisable en agriculture biologique.